Ocho millones de británicos 'ya no comen carne' y uno de cada cuatro tiene previsto reducir su ingesta de carne el próximo año, ya que los jóvenes 'optan por dietas vegetarianas'.
- El estudio de la revista The Grocer mostró que el 12% de las personas no consumía carne
- Los jóvenes impulsaron la tendencia y son los más propensos a preocuparse por la ética de la carne
- El número que se identifica como vegetariano se ha triplicado desde otro estudio en
Unos ocho millones de británicos ya no comen carne, según una encuesta, y uno de cada cuatro planea reducir su consumo de carne en el próximo año.
Los jóvenes están impulsando la tendencia sin carne, mostró la investigación, y es más probable que los consumidores más jóvenes tengan preocupaciones sobre la ética de la carne.
Un poco menos de cuatro millones de personas se identifican específicamente como vegetarianas, sugirió el estudio, una cifra tres veces más alta que la que encontró la Sociedad Vegetariana en 2012.
La encuesta de más de 2.000 personas encontró que el seis por ciento se llamaron vegetarianos, el cuatro por ciento pescetarianos y el dos por ciento veganos, informa la revista especializada The Grocer .
Viene después de que los analistas minoristas descubrieron a principios de este año que casi una de cada tres comidas de la noche no contiene carne o pescado en medio del aumento de los vegetarianos y los llamados "flexitarianos".
Las ventas de espinaca, cerezas y berenjena también crecieron fuertemente en comparación con los 12 meses anteriores, con ventas de hasta un 43 por ciento, 25 por ciento y 23 por ciento, respectivamente.
La cifra se habrá visto impulsada aún más por el evento Veganuary, en el que atletas y celebridades animaron a las personas a probar una dieta basada en plantas durante un mes.
Los compradores de entre 18 y 44 años fueron los más propensos a tener "preocupaciones sobre la ética de la carne", según el estudio, con uno de cada seis de la población general teniendo tales preocupaciones
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