La ciencia moderna finalmente ha llegado a la comclucion y prueba de los beneficios para la salud física y mental por comer Ghee. Lo que nuestros antepasados se dieron cuenta hace siglos. Hay un antiguo proverbio en sindhi que va " Jeko Kare ghi, por lo Kare na ma-pii! " Traducido, esto significa - lo ghi puede hacer por usted, incluso lo que su madre y su padre no pueden hacer ! No nos puede creer ahora, pero al final de este artículo usted sabrá lo que queremos decir.
¿Qué es exactamente el Ghee?
También conocido como mantequilla clarificada, ghi se forma cuando se hierve la mantequilla y los sólidos de leche se retiran, dejando un residuo concentrado de grasas puras. Como la mantequilla, que puede ser peligroso para su salud si se consume en grandes cantidades debido a la alta concentración de grasa, pero en pequeñas cantidades puede hacer maravillas.
Echa un vistazo a los beneficios para la salud de el Ghee : 1. Permite la pérdida de peso
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Como el aceite de oliva y aceite de coco, manteca contiene grasas saludables que ayudan a quemar grasa y perder peso.
2. Proporciona energía
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Ghee contiene ácidos grasos de cadena media, que el hígado puede absorber directamente y grabar de inmediato, por lo que es una fuente saludable de energía que la mayoría de los carbohidratos que comemos hoy en día.
3. Reduce el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y la diabetes
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Ghee es rico en ácido linoleico conjugado (CLA), un ácido graso que protege contra la placa, el cáncer y la diabetes.
4. Reduce el colesterol
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Ghee es rico en ácidos grasos omega-3, que reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
5. Aumenta la digestión
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Ghee está lleno de ácido butírico, un ácido graso de cadena corta que tiene varias ventajas, una de las cuales es mejor para la digestión. Nuestros cuerpos se convierten en realidad fibra en ácido butírico, por lo que comer que hace el trabajo del cuerpo más fácil. El ácido butírico se cura el tracto digestivo y lo mantiene sano.
6. Mejora la inmunidad
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El ácido butírico en ghi también promueve la inmunidad, mediante el aumento de la producción de células T asesinas en el intestino.
7. combate la inflamación
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Los médicos están utilizando suplementos de butirato para el tratamiento de condiciones inflamatorias, por eso el ghi es una mejor opción, ya que es natural.
8. Aumenta el apetito
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Ghee desencadena la liberación de ácido gástrico, lo que resulta en una mejor digestión y aumento del apetito.
9. Promueve la flexibilidad
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No es de extrañar que los yoguis cocinado sus alimentos con Ghee ; lubrica las articulaciones y los tejidos conectivos y promueve la flexibilidad.
10. Mejora la salud de los ojos
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Ghee es rico en vitamina A, que previene la degeneración macular y el desarrollo de cataratas.
11. Le da hermosos bebés
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Cargado con vitamina K2, ghee juega un papel importante en el desarrollo de características y dientes faciales del bebé.
12. Promueve la positividad
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Según el Ayurveda, el Ghee es considerado como un alimento Satvic . Alimentos Satvics promueven la buena salud, la positividad y el crecimiento personal.
13. Elimina toxinas emocionales
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La investigación está demostrando que las emociones negativas tienen una composición química, y que estos productos químicos se almacenan en grasas no saludables. Ghee es una grasa saludable que no albergan estas emociones; En su lugar, se puede utilizar para eliminar a cabo.
14. absorbe los nutrientes de hierbas y especias
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La comida de la India contiene varias hierbas y especies, cada uno de los cuales está cargado con numerosos nutrientes. Ghee absorbe estos nutrientes y ayuda a que lleguen a la parte correcta del cuerpo, donde son más necesarios.
15. no se descompone en radicales libres
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Muchos aceites tienen un bajo punto de humo, a la que se descomponen y forman radicales libres. Los radicales libres son los agentes nocivos que causan todo tipo de enfermedades y el deterioro en el cuerpo, desde el envejecimiento al cáncer.Ghee tiene un alto punto de humo (250 ° C), por lo que no se descompone en radicales libres durante la cocción.
16. Se puede almacenar sin refrigeración
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Los sólidos lácteos de la mantequilla se eliminan durante el proceso de clarificación, y ya que sólo permanece pura grasa, que se pueden almacenar sin refrigeración durante años a la vez sin tener que ir mal.
17. no se activa intolerancia a la lactosa
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Dado que los sólidos de la leche se han eliminado, manteca por lo general no se molesta en las personas que son intolerantes a la lactosa.
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